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| 卵： | 青森県ときわ村より、穀物を食べている親鶏から生まれたての卵を直送。 卵の香りがとってもよいのです。焼き上がりにオーブンから漂うカスタードのような幸せな香りは、食べた時に実感して下さいね。 |
| バター： | 北海道より、牧草を食べて育った牛のお乳から作りたてのバターを空輸して 出来立てのおいしいバターです（そのまま食べてもおいしいのです） |
| 生クリーム： | 北海道より、牧草を食べて育った牛のお乳から作りたてが届きます。 乳脂肪47％のこくのある美味しさをお楽しみ下さい。 |
| 小麦粉： | ジェノワーズ（スポンジ生地）がふわふわに仕上がる、上質の薄力粉を使用。 |
| 飾り（Xmas）： | 飾りつけはときわの卵で作ったメレンゲや、フランス産クーベルチュール（チョコレート）で細工したオーナメント。飾りも美味しいケーキです。 |
| チョコレート： | フランス産、カカオ分58％のクーベルチュールを使用してます。 |
| ココア： | フランスで評価の高いカカオバリー社の香りの高いココアを使用してます。 |
